Fra TikTok til handlekurv: hvem styrer hva vi kjøper?

Når en cottage cheese-boks plutselig blir umulig å oppdrive i butikken, er det ofte fordi noen har lagt ut en video om den. Det som trender på sosiale medier i dag, havner i mange handlekurver i morgen. I dag påvirker sosiale medier både hva vi spiser, og hva vi tenker om sunnhet. Samtidig jobber Helsedirektoratet med å nå frem med kostråd basert på forskning og fag. Hvordan står disse rådene seg i konkurranse med influensere, algoritmer og trender som fanger interessen og når ut til flere enn et offentlig informasjonsarbeid? På dette arrangementet samler vi fagfolk, dagligvarebransjen, forskere og influensere til en samtale om hvem som egentlig påvirker hva vi spiser – og hvilket ansvar som følger med. Hvordan skal de offisielle kostrådene nå frem i et landskap der tilfeldige trender har større gjennomslagskraft enn forskning?