Torsk i merdene: kunnskap, kontroll og ansvarlig vekst

Torskeoppdrett er i vekst, drevet av økende etterspørsel etter sjømat og nye muligheter for norsk havbruk. Samtidig reiser utviklingen viktige spørsmål som mange husker fra satsingen på oppdrett av laks for mange år siden: Har vi tilstrekkelig kunnskap? Er rammeverkene godt nok tilpasset nye arter? Og hvordan sikrer vi at veksten skjer på en ansvarlig måte? I denne sesjonen samler vi representanter fra forskning, næring, sertifisering og uavhengig kontroll for å diskutere hvilke erfaringer vi bør ta med oss videre. Hva vet vi i dag om fiskevelferd, rømmingsrisiko og biologiske utfordringer? Hvilke krav bør stilles til en næring som fortsatt er under utvikling? Og hvordan kan forskning, standarder, sertifisering og uavhengig verifisering bidra til å redusere risiko, dokumentere ansvarlig drift og bygge tillit? Samtidig reiser utviklingen viktige spørsmål som mange husker fra satsingen på oppdrett av laks for mange år siden: Kan torskeoppdrett bli en viktig del av fremtidens bærekraftige matproduksjon? Og hva må være på plass for at næringen skal kunne vokse på en ansvarlig måte? Bli med når Havforskningsinstituttet, Ode, DNV og ASC møtes til en åpen diskusjon om hvordan kunnskap, risikohåndtering og ansvarlig vekst kan legge grunnlaget for fremtidens torskeoppdrett. På scenen møter du: Geir Lasse Taranger, Havforskningsinstituttet Falk D. Øveraas, Ode Erik Winther, DNV Ola Luthman, Aquaculture Stewardship Council (ASC) Etter arrangementet blir det servert ceviche av torsk fra Ode.